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新学习的一款面食，觉得好看还好吃！分享给大家，多多关注。
40分钟
家常味
高级
其他
蒸
其他
1/10 面粉加入适量酵母！用清水揉成面团。
2/10 发酵成2--2.5倍！用手指戳洞不回缩。
3/10 放在面板上排气揉搓饧发10分钟
4/10 擀成长方形面片！
5/10 在两侧涂抹豆沙馅！
6/10 从两端卷起来，如图所示。
7/10 卷好了翻放，用刀切成等大的段！
8/10 每段用刀在中间切一刀，但别切断了，留点粘连着，从刀口开始向两端掰开成四个卷形。
9/10 饧发30分钟，上锅蒸20分钟以上！关火后焖几分钟
10/10 快速揭盖！防水滴下落影响卖相，摆拍后食用。
和做馒头程序差不多，就是涂抹豆沙馅要均匀，每段用刀切时力量不要太大，别切断了。卷的馅料还可以根据口味换成其他的！
