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几天没吃粥,想煮点吃。看到家中现有的食材,熬制前查询,每样食材的相生相克性及其优缺点,这几味食材搭配不错。开动,一小时后香喷喷的粥熬制而成。
1/13 洗米。
2/13 倒入适量的水,放入炉上煮。
3/13 3个大枣、4个核桃、一把花生米、1.5把小米。待用。
4/13 茯苓适量,洗净切碎待用。
5/13 红糖适量。(我家红糖已经融化了的样子)
6/13 大枣洗净切碎待用。
7/13 核桃洗净切碎待用。
8/13 花生米洗净切碎待用。
9/13 小米洗净,等水开倒入锅内与大米一起煮制。
10/13 等锅中的大小米饭煮开后,放入花生米碎、核桃碎、大枣碎、茯苓碎一起熬制,先中火烧开,小火熬制。
11/13 烧开后,小火熬制,捞出浮沫。不断地搅动,预防粘锅底,以防烧糊。
12/13 慢火熬制1小时左右,提前10分钟放入红糖,关火。待食。(我喜好粥干点硬点,要好吃些,反之,可多加入水量)
13/13 盛装入碗,即食。
随个人喜好,添加删减食材熬制即可;粥的浓稠随个人喜好,添减水量;还喜欢粥更软的多加水量熬制,反之,喜欢硬点的少水少时间熬制就可。