红糖杏仁片吐司的做法_菜谱_香哈网
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红糖杏仁片吐司
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红糖杏仁片吐司

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红糖是原糖,不加工提炼的!对身体极好!吃过红糖的吐司会有回甘!棒极了!

作者: 芃派社
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把液体一次性倒入面包桶。

    1/14 先把液体一次性倒入面包桶。

  • 倒入面粉,启动揉面模式。工作中用剪刀不断地剪面团,可以提高出膜效率。

    2/14 倒入面粉,启动揉面模式。工作中用剪刀不断地剪面团,可以提高出膜效率。

  • 1个程序后加入黄油。继续揉面。

    3/14 1个程序后加入黄油。继续揉面。

  • 室温发酵2倍大。用手戳洞不回缩,不塌陷即可。

    4/14 室温发酵2倍大。用手戳洞不回缩,不塌陷即可。

  • 揉出手套膜。

    5/14 揉出手套膜。

  • 排气后松弛一刻钟。分成6等份。

    6/14 排气后松弛一刻钟。分成6等份。

  • 擀成椭圆形。

    7/14 擀成椭圆形。

  • 自上而下卷成长条。

    8/14 自上而下卷成长条。

  • 3条一组,编起来。

    9/14 3条一组,编起来。

  • 如图。

    10/14 如图。

  • 捏住两头后放在模具里。进行2发,9分满。

    11/14 捏住两头后放在模具里。进行2发,9分满。

  • 刷蛋液,撒杏仁片,烤箱预热180度,中层35分钟即可

    12/14 刷蛋液,撒杏仁片,烤箱预热180度,中层35分钟即可

  • 10分钟左右盖锡纸。

    13/14 10分钟左右盖锡纸。

  • 出炉。

    14/14 出炉。

  • 小贴士

    蛋液留底刷面包表面。揉面时用剪刀能快速提高出膜率。

    作者: 芃派社

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