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个人喜欢蒸好回下锅，这样味道比较均匀好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 菜干提前八小时泡好（也可更久点）
2/5 五花肉切薄片用调味料拌匀腌一小时，起锅用油将五花肉炒熟捞出
3/5 泡好菜干焯水切碎，用油加盐炒干菜干水份，油豆腐铺在大碗底，再将菜干铺上
4/5 再铺上肉，老干妈放最上面（这样五花肉的油就可以流到油豆腐和菜干上）
5/5 蒸半小时出锅拌匀
老抽和生抽自己喜欢怎么放就怎么放，生抽带甜味我老公不喜欢，放了老抽。
