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每天宝贝的早餐都费劲心思，有一天路过路边摊看见卖鸡蛋灌饼，买了一个尝了尝，味道不错，做来给宝贝尝尝，也不枉这个合格妈妈称号哈！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 面粉加开水用筷子搅拌均匀。
2/13 揉成面团盖布醒半小时。
3/13 醒面时，切胡萝卜丝。
4/13 热锅凉油放入葱花，炒1分钟胡萝卜，加少许盐。
5/13 准备椒盐。
6/13 面团全部分成45克的剂子，擀成薄饼，刷一层油。
7/13 涂抹椒盐和油时不要涂抹边缘。
8/13 上下各折一下。
9/13 捏紧边缘。
10/13 平底锅加一滴油，放入饼，中小火煎，起鼓包反面。
11/13 蛋液加葱花倒入小口径的杯子里。
12/13 从边缘撕开口，把鸡蛋液灌入饼里。
13/13 卷上炒好的胡萝卜，和生菜趁热食用。
饼擀得越薄口感越脆，不喜欢可略厚一点。蛋液倒入小口径杯子方便灌蛋液。
