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我上传了皇冠酿茄子的菜谱，*片下面的链接可查看详细做法！ 把茄子雕成皇冠的形状来制作，新颖好看， 吃起来心情美美哒。
15分钟
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1/8 准备好茄子，猪肉沫，猪肉沫加点盐和葱沫拌均匀。
然后将茄子切段状，约四到五厘米长，然后用刀子在每一段茄子的四周划出形状，如图中的皇冠形。划好后，用小刀在中间挖小洞，不挖穿底部。
2/8 将猪肉沫填到雕好的茄子里。
3/8 锅中热油，将茄子放入煎5分钟。然后摆放好在盘子里。
4/8 然后锅中水开后，茄子放入蒸12分钟左右。
5/8 另外一个锅，热油，将大蒜沫、辣椒沫、倒入略炒，加入蚝油，酱油，及水。微炒一分钟。
6/8 将上一步的酱汁淋到蒸着的茄子盘上，继续蒸1分钟。就可以享用啦！！！^-^
7/8 好吃又好看的晚餐。嘿嘿！
8/8 挖出来的茄子不浪费，我还另外炒成鱼香茄子泥。^-^
喜欢吃辣的朋友可以加多点辣椒沫。
