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烧麦
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烧麦

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第一次自己做烧麦,皮是外面买的饺子皮,然后自己做馅料包的,馅料都是自己喜欢吃的,做出来口味赞赞的

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/14 准备好所有的材料

  • 糯米放入电饭煲煮熟,香菇用水泡开

    2/14 糯米放入电饭煲煮熟,香菇用水泡开

  • 胡萝卜和玉米粒蒸熟

    3/14 胡萝卜和玉米粒蒸熟

  • 猪肉放进料理机打成肉末

    4/14 猪肉放进料理机打成肉末

  • 猪肉打成肉末倒入小碗备用,香菇切粒。

    5/14 猪肉打成肉末倒入小碗备用,香菇切粒。

  • 锅里放油烧开,放进肉末翻炒

    6/14 锅里放油烧开,放进肉末翻炒

  • 翻炒均匀后倒入香菇再翻炒

    7/14 翻炒均匀后倒入香菇再翻炒

  • 肉末香菇炒一会后加入玉米粒,胡萝卜粒,豌豆炒熟

    8/14 肉末香菇炒一会后加入玉米粒,胡萝卜粒,豌豆炒熟

  • 倒入糯米饭,翻炒均匀后加入盐、鸡粉、沙茶,胡椒粉、生抽炒均匀

    9/14 倒入糯米饭,翻炒均匀后加入盐、鸡粉、沙茶,胡椒粉、生抽炒均匀

  • 将调好的馅料盛出,准备好饺子皮开始包了

    10/14 将调好的馅料盛出,准备好饺子皮开始包了

  • 将馅料放在饺子皮上,做成烧麦的形状

    11/14 将馅料放在饺子皮上,做成烧麦的形状

  • 盘子上撒少许面粉在底部,烧麦包好放在上面。

    12/14 盘子上撒少许面粉在底部,烧麦包好放在上面。

  • 全包好后上锅蒸,烧开水后蒸8-10分钟

    13/14 全包好后上锅蒸,烧开水后蒸8-10分钟

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    馅料可以随自己喜好而搭配

    作者: 茹絮的美食生活

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