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过年一定要吃的冷菜之一
1/3 牛腱焯水
2/3 除了冰糖，把各种材料倒入高压锅内，倒入清水，清水没过牛腱，大火烧开，调小火！（高压锅没法打开给亲们看，所以这一步就不拍照了！）大概20分钟左右吧！
3/3 排完气，打开加入冰糖，再继续小火煮，这时不用盖盖子了！等冰糖化了，大火收汁即可！
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