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曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”，源于伊朗。 在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。为了自己爱的人，学起来。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好所有材料，鸡蛋用打蛋器打散备用。
2/8 黄油提前，室温软化，加入细砂糖和糖粉打发。
3/8 打发到黄油呈糊状。
4/8 分3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
5/8 面粉过筛到黄油里，用刮刀搅拌均匀。
6/8 装入裱花袋，烤箱180度预热10分钟。
7/8 挤出漂亮的造型，放入预热好的烤箱，考到表面呈金黄色即可。大概18～20分钟左右，以个人烤箱习性为准。
8/8 从烤箱取出晾凉后即可装袋密封保存。
1.气温比较低不好挤造型时，裱花袋可以用热毛巾包起来。
2.烤箱的温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾性自行调节。
