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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/21 准备好需要的材料。
2/21 南瓜蒸熟，压成泥。
3/21 把蛋清与蛋黄分离，把牛奶倒进蛋黄液里。
4/21 在把玉米油加进去。
5/21 加入一大勺蜂蜜。
6/21 把压好的南瓜泥加进去。
7/21 把以上材料混合好，搅拌匀。
8/21 低筋面粉过筛，加入搅拌好的蛋黄液里。
9/21 用切拌法拌匀，无颗粒。
10/21 蛋白里加柠檬汁。
11/21 用电动打蛋器打成粗泡。
12/21 把糖分多次加入。
13/21 打成湿性发泡，捎带弯钩。
14/21 取打好的蛋白1/3，放入搅拌好的蛋黄糊里。
15/21 一切拌的方式，拌匀，并把切好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。
16/21 继续切拌匀，不可画圈。
17/21 烤盘铺上油纸。
18/21 把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，轻轻震几下。
19/21 烤箱预热175度，中层烤20分钟。
20/21 取出烤好的蛋糕，倒扣，并乘热撕下油纸。
21/21 凉透卷起，切割。
