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小时候，一边看着多啦A梦，但是手里没有拿铜锣烧在吃，长大后，手里拿着铜锣烧，但是已不再看多啦A梦，外面买的铜锣烧不是奶油，就是红豆馅，自己想试试紫薯，味道也棒棒哒
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 准备好材料，备用
2/8 把鸡蛋打到碗里，蛋黄蛋白分离，蛋白下砂糖打发到五分，这样比较细腻，
3/8 蛋黄打发一会，把玉米油，牛奶一起倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀
4/8 搅把低粉倒入蛋液中搅拌到无颗粒
5/8 把打发好的蛋白倒入弄好的面糊中一起搅拌， 搅拌好后，把弄好的鸡蛋面糊过滤两次，这样鸡蛋面糊更细腻
6/8 将锅预热后，转小火，用汤头勺舀一勺拌好的鸡蛋面糊进去，等鸡蛋面糊下面凝固了，用铲子翻一面再煎一下就好了
7/8 提前把紫薯蒸熟，弄成紫薯泥，放入适量炼奶一起搅拌均匀，备用
8/8 把将煎好的铜锣烧放盘子里，稍稍冷切却一会就可以把紫薯泥弄成汤圆形状，放铜锣烧中间，压扁，将另一个片放在上面按一下就可以了
口味很多种，喜欢吃什么口味就放什么馅，味道美哒哒，做早餐也是个不错的选择哦
