豉油西兰花的做法_菜谱_香哈网
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豉油西兰花
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豉油西兰花

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西兰花有防癌抗癌的作用,富含维生素,还有增强机体免疫功能,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。过年过节,大鱼大肉肯定避免不了,每天来份白灼西兰花,可以互补哦。关键是简单易做!

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。

    1/6 西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。

  • 锅中做水,放入一点油,将西兰花焯熟。

    2/6 锅中做水,放入一点油,将西兰花焯熟。

  • 过凉水。

    3/6 过凉水。

  • 过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。<br/><br/><br/>

    4/6 过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。


  • 锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。

    5/6 锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。

  • 看这颜色,翠绿欲滴呢!

    6/6 看这颜色,翠绿欲滴呢!

  • 小贴士

    1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。
    2、蒸鱼豉油中含有盐分,可不用单放盐了。

    作者: 秋天的蝎子

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