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西红柿最适合炒、煮，这样能充分把西红柿的维生素等营养调动出来。西兰花被西红柿的酸甜所沁染，即美味又健康营养，不失为年夜饭的一道调剂菜肴。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 西兰花切成小朵洗净，锅里烧开水后，把西兰花放进去绰一分钟起锅备用
2/9 西红柿切成牙儿 备用
3/9 热锅冷油，下蒜片
4/9 再接着下肉片 加入少许胡椒盐
5/9 肉片炒至七分熟时，下西红柿与西兰花的茎（如果没有茎的 只放西红柿就好）
6/9 再放入一勺半蚝油和鸡精，轻轻翻炒
7/9 西红柿出水后 加入绰好水的西兰花入锅翻炒
8/9 一分钟左右加入勾好的芡，烧开起锅
9/9 摆盘即食
西兰花一定要先绰水，为西兰花断生，更易入味。
