天妇罗(黄金蝴蝶虾)的做法_菜谱_香哈网
天妇罗(黄金蝴蝶虾)
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天妇罗(黄金蝴蝶虾)

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天妇罗历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语rápido,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡萄牙国人在大斋期(Lent,天主教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“ad tempora quadragesimae”就是“守大斋期”的意思。由葡萄牙传教士于16世纪传入日本,后来于日本流行。

作者: 质质
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