保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 676收藏
6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名336
年夜飯做福袋，有福臨門的好意頭，祈求來年為親人們帶來幸福快樂，福袋做好準備送福了，親們都來接福吧～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 全部材料放進麵包機的麵包桶裡，酵母後下，切勿與鹽接觸
2/15 啟動麵包機攪拌功能至麵團能拉出手套膜的狀態
3/15 讓麵團留在麵包機裡
4/15 啟動發酵功能至麵團發酵到2.5一3倍大
5/15 拿出麵團排氣，分成4等份，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6/15 將麵團兩面沾上少許高筋麵粉，按壓麵團排氣，再擀成長度15cm的長形
7/15 完成後放在墊有錫紙的烤盤上（錫紙要分成4块以方便入爐操作）放在溫度38度濕度85%的環境中二發至1.5倍大，大約需時20分鐘
8/15 將另一烤盤放入烤箱跟烤箱一起220摄氏度預熱
9/15 完成了二發的麵包胚，小心地連錫紙一起移到已預熱的烤盤上（由於高溫請小心操作）
10/15 上管210度下管200度烤6一8分鐘（時間溫度僅供參考）
11/15 烤好的麵包膨脹得漂亮
12/15 將麵包從中間切開一分為二看到裡面已呈中空，如果不明顯或沒中空可用小刀開一道口子
13/15 饀料長度約10cm，青瓜切條，火腿和鳴門卷切成長條並蒸熟，熟雞蛋切片，芝士條是獨立包裝的除去包裝袋即可
14/15 已對半切開的麵包口袋餅，巧克力熱融裝裱花袋剪一小口寫出福字，顏色的邊框是熱融的白巧克力加一點食用色素，拌勻後裝裱花袋剪一小口再畫上
15/15 放入饀料，全麥口袋餅完成了，請享用
方子份量可做8個口袋餅，材料不用一次過放進口袋餅裡，看個人家庭的實際情況而定，口袋餅的材料可選擇喜歡的合自己口味的放入，只要不是容易出水的食材就可以了，烤盤一定要預熱了才放入麵包，這樣才能烤出中空的口袋餅
