酒糟大菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酒糟大菜
打开APP,查看视频做法>>

酒糟大菜

starstarstarstarstar

6.3万点赞 · 290收藏

8.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2638

大菜是潮汕地区人们最喜爱的一种菜,它类似芥菜.用酒糟搭配大菜特别香甜特别鲜.

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型糟香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕

做法 将做法保存到手机

  • 备好材料.

    1/9 备好材料.

  • 大菜撕大块,洗净备用.

    2/9 大菜撕大块,洗净备用.

  • 大菜切片,小头椒切丁,蒜头拍扁.

    3/9 大菜切片,小头椒切丁,蒜头拍扁.

  • 锅烧热下油,放入蒜头爆香.

    4/9 锅烧热下油,放入蒜头爆香.

  • 加入大菜翻炒5分钟.

    5/9 加入大菜翻炒5分钟.

  • 加入酒糟.

    6/9 加入酒糟.

  • 炒匀,加入小米椒.

    7/9 炒匀,加入小米椒.

  • 注入少许清水,焖煮至入味,关火.美味完成了!

    8/9 注入少许清水,焖煮至入味,关火.美味完成了!

  • 成品图.

    9/9 成品图.

  • 小贴士

    我用的酒糟是咸的,所以这道菜无需放盐.也无需放其他调料,因为大菜很鲜甜,酒糟也很香甜.

    作者: 蕾籽小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐