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炸的时候要大火
1/7 用盐料酒姜腌制鱼二十分钟后涂上玉米淀粉
2/7 油烧到八成热放鱼炸熟
3/7 炸好摆盘
4/7 准备好蒜米姜番茄
5/7 烧热油放材料熬成汁，过滤掉渣只要汁淋在鱼上
6/7 摆盘
7/7 开吃
炸鱼的时候尾巴要放直，炸鱼不用翻太多，慢慢翻到另外一边变金黄就好。
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