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灌香肠剩下的肠衣，想起香哈有位朋友说做了*蛋肠，就想试试，*了一下，发现*蛋肠简单易做，就做了。好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 我是灌香肠剩下的肉切碎，加鸡蛋，盐，十三香，蚝油，鸡蛋先打了六个，不够，又加了两个
2/13 搅匀
3/13 灌入肠衣内，忽略最后没打匀的那个蛋，后加的，直接打进去了。
4/13 烧水
5/13 别烧开，用手试一下，稍烫手就可以下锅
6/13 温水煮大概20分钟，保持水不沸腾，否则会爆开
7/13 不熟时千万别剪开，看到水里飘着的蛋花你就明白为什么了
8/13 看看，我就去晾香肠那一会儿功夫它就爆开了
9/13 反面惨不忍睹
10/13 另一个很好
11/13 虽然爆了一个，但并不影响吃
12/13 切出来还是美美哒
13/13 我们家小馋猫说沾蘸点醋更好吃
对了，我第一次做没经验，切片后要吃了发现鸡蛋很嫩，但相比之下肠衣咬不动，然后我们挨片*。建议大家要先*再切就省事了。
