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老人小孩都爱吃的一道菜，清清淡淡，回味无穷。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 把泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀，最后饭入切碎的葱花。
2/9 肉馅做好了。就开始做蛋皮。把鸡蛋打入碗中用筷子打散放盐适量。
3/9 开小火把小煎锅刷油预热。用勺把蛋液倒入锅里，手拿着锅晃动让蛋液辅满锅底形成一个圆形。
4/9 用小火，火大就糊了。
5/9 小火待皮边缘翘起来就可以把皮子拿出来了。
6/9 蛋皮成形后，从锅里拿出把馅放在蛋皮的中间，把蛋皮对叠就形成了一个饺子了。
7/9 皮子对叠。
8/9 叠过来沿边压实。
9/9 摆盘，上蒸笼，蒸10分钟就可以了。用锅炒点汁液淋在蛋饺上。
糯米蒸熟后放凉了，用冷水把糯米冲散这样才好拌肉。
