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自从下载香哈菜谱，我就喜欢做面食了，因为我比较爱吃，以前觉得蛋糕特别难做，看大家做的我也蠢蠢欲动，今天尝试做了一次简单版的，心得就是我要买电动打蛋器，手动的实在太累了。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/15 把蛋黄蛋白分离，放在无水无油的碗里。
2/15 打发蛋清，分三次加入白糖，每次一勺子。
3/15 这是第三次加的。
4/15 直到打发成这样，其实还需要再打打，打成硬性奶油状最好，放一根筷子之类的，不倒就差不多了。
5/15 蛋黄也分三次加入三勺糖。
6/15 加牛奶，搅拌均匀。
7/15 加一点油，搅拌均匀。
8/15 加少许淡奶油，搅拌均匀，也可以不加。
9/15 把打发的蛋清分两次加入蛋黄里，上下搅拌，不可以一圈一圈的，以免把泡泡搅走。
10/15 全部搅拌均匀，过滤两遍待用。
11/15 放入电饭煲里，震一震。
12/15 调到蛋糕功能即可。
13/15 出模。
14/15 正面照。
15/15 切开凉透了吃。
1、蛋清一定打发好，我做的不太成功的地方就是有一点点没打发好。
2、建议买电动打蛋器，有的电饭煲不带蛋糕功能，可以按煮饭键，反复两次即可。
