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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 我用的是野鸡，把野鸡切块，过开水，去除血沫，捞出
2/8 炒锅内倒油，油要多，油热后，放入豆瓣酱，炒出红油
3/8 将鸡块下锅，放入三个八角，大火翻炒
4/8 翻炒10分钟后，放入切好的葱姜蒜，倒入一罐啤酒，继续翻炒
5/8 啤酒滚开后倒入两碗纯净水，大火烧开
6/8 烧开后，倒入煮锅，放一小勺料酒，小火慢炖
7/8 炖两个小时肉酥烂后，放入适量白糖，放入切好的土豆，豆角，木耳，红萝卜，等菜都炖烂后，就可以出锅了
8/8 出锅啦
