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青瓜要用菜刀拍口感才爽，能腌得入味 莲藕要用开水焯五分钟
1/3 先把各种食材切好，莲藕焯水，木耳用热水浸泡15分钟
2/3 把各种配料和准备好的食材，用一个大的盆子搅拌好，然后用个大的玻璃盆子，放上三个小时就可以吃了
3/3 然后用盖子盖起来，吃的时候洒上葱花和香菜，就可以开吃了
因为凉拌要用到醋，最好用玻璃盆子或者陶瓷的东西装
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