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肉的肥瘦比例为4斤瘦肉1斤肥肉，这样比较香，而且肉不要切的太小
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 将肠衣用水搓洗干净后用清水泡开
2/6 将肉切成拇指盖大小的肉丁，把风干肠料和辅料倒入切好的肉丁
3/6 带上手套将肉和料抓匀腌制二十分钟左右
4/6 将泡好的肠衣套在漏斗上，尾端打个结，开始灌肠
5/6 灌好后在顶端打个结就OK了
6/6 悬挂在通风处风干后放锅里蒸一下切成片就可以吃了??
喜欢吃麻辣口味的可以根据自己的喜好加辣椒面和麻椒面，我个人就很喜欢吃麻辣味的??
