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一道素菜，美味又营养
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 准备好食材
2/14 西芹洗净，斜刀切片
3/14 胡萝卜用模具刻花，没有模具就直接切片
4/14 锅里多放一点油，小火
5/14 把腰果放里煸一下，一直小火煸
6/14 煸到腰果变色即可关火盛出
7/14 另起锅烧开水，滴几滴油，一点盐，放入西芹焯水
8/14 开了以后放入胡萝卜一起焯水
9/14 捞出直接放入凉水盆里过凉，保持西芹翠绿的颜色
10/14 锅里放一点点油
11/14 放入西芹胡萝卜煸炒一分钟
12/14 放入盐调味，炒匀
13/14 放入腰果翻炒均匀出锅。
14/14 来一张特写。
焯水过的西芹直接放入凉水里，保持翠绿色，炒的时候腰果最后放，保持腰果的酥脆口感。
