肉丝茄子的做法_菜谱_香哈网
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肉丝茄子
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肉丝茄子

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味道还不错

作者: 一只玟丽呀80
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 1/6 把茄子洗净切成滚刀状,然后用水泡20分钟沥干水份备用

  • 2/6 把姜蒜切好,葱葱切段,准备已熟肉切成一厘米宽肉丝

  • 3/6 锅里放入适量的猪油,烧热后放入茄子翻炒至变色变软;盛于出来

  • 4/6 锅里到处适量的菜籽油,烧至微微冒烟,立即放入姜片,然后关小火放辣子面快速翻炒一边放盐一边味精调味,再放蒜把火开为爆炒的,倒入一勺老抽翻炒再放肉丝然后倒入适量的热水烧开

  • 5/6 烧开后把炒好的茄子倒入快速翻炒,然后开小火煮3分钟撒上葱花就OK了

  • 装盘时可以散点五香粉

    6/6 装盘时可以散点五香粉

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