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40分钟
家常味
初级
其他
冻
其他
1/10 将买回来的猪皮洗净泡水一小时
2/10 冷水下锅～汆下水
3/10 水开后煮两分钟！去除油脂
4/10 放入冷水盆中放凉！用刀刮去皮脂上的油脂
5/10 用去毛器刮一刮猪皮上的余毛
6/10 然后就是把第二步至第五步重新再做两遍！让油脂去出的更干净！
7/10 然后把整理好的猪皮?切成小长条备用
8/10 锅中加水，水是猪皮的三倍！放入葱姜花椒大料陈皮！少加一点盐！开大火煮开转至小火烧两个小时！
9/10 开锅后用勺子捞去上面的浮沫
10/10 捞出料花椒陈皮等佐料倒入容器里凉透后放入冰箱冷藏！吃的时候拿出来切盘就可以了！
