保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 1482收藏
8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8508
小与的和果子说白了就是糯米团子，包了两种口味两种温度的馅，热巧克力和榴莲冰淇淋。冰火两重天的感觉，要不要来试试。 8个量
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 和果子材料除黄油外混合，用蛋抽拌匀。放入热水锅中蒸约20分钟，至面团结成团。小与这里做的是给出材料的2份，一共做了16个。
2/8 巧克力馅所有材料隔水融化搅拌均匀，放凉后入冰箱稍冷藏，装裱花袋。
3/8 面团取出放凉，加入黄油，手揉至黄油完全被吸收。保鲜膜包好备用。
4/8 将面团均匀切成8个小剂子，约30克一个。
5/8 可可面团中挤入5克巧克力馅，原味面团中放入5克榴莲冰淇淋。榴莲冰淇淋做法可观注“与食巨近”第68期。
6/8 收口包好，滚圆放置。
7/8 取少许糯米粉，锅内炒黄。将和果子在糯米粉中粘上粉，再用刷子刷去多余的粉，即食。吃不完的，榴莲味需要冷冻保存，吃前室温解冻。巧克力味冷藏保存，吃前用保鲜膜包好，微波炉打15秒即可。
8/8 开吃
巧克力味的，将8克糯米粉替换为相应可可粉即可。
