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1/5 锅里放油把腌好的肉炒到泛白
2/5 放油在放两勺豆瓣酱跟葱姜蒜
3/5 接着放木耳胡萝卜
4/5 在放肉
5/5 一勺糖，半勺淀粉，两勺醋调成汁，顺时针到下去
肉需要用油，糖，淀粉，醋，料酒，都是1:1腌二十分钟，腌时一定放一勺油因为可以锁住肉的香味
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