传统陕西洋芋擦擦

做法 将做法保存到手机

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  1/9 土豆洗净，刮皮

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  2/9 去皮的土豆擦成丝

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  3/9 在土豆丝里加入面粉，边加边拌开

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  4/9 要拌匀，让土豆丝不粘在一起

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  5/9 水烧开后，放上屉布，把拌好的土豆均匀的放上屉上蒸十五分左右

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  6/9 蒸的同时准备做酱的材料，葱，蒜，青椒切好

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  7/9 西红柿切碎

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  8/9 锅中放油，油热后放入芝麻，干红椒，炸出香味后放入葱，蒜，青椒，炒香后放西红柿，放老抽，盐，十三香，炒成酱状就好了，最后放入鸡精，出锅

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  9/9 洋芋擦擦蒸熟就可以吃了，吃的时候拌着做的酱就好，

小贴士

拌的时候最好是带着手套用手拌，用筷子可能拌不匀

作者: 一只卿云呀1

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