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昨天的鸡汤今天做卤面
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 锅里加水烧开，面条抖来平铺笼屉上大火蒸十五分钟
2/7 利用蒸面条的时间把芹菜洗净切段、姜切片、葱斜切、干辣椒一切两段、五花肉切成小片
3/7 锅里放油，葱、姜、辣椒、八角炒香，放五花肉煸炒至发白
4/7 芹菜放入锅中一起炒，放入酱油、盐、耗油
5/7 炒至芹菜段生加鸡汤烧开，汤不要加太多，够用就好
6/7 把蒸好的面条放入烧好的菜汤里拌匀加入鸡精
7/7 拌好的面条再上锅蒸十五分钟出锅
汤不可以太多，多了面条太湿会粘一起
