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36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 肉切条，不要太大，不容易熟
2/9 放老臭，油
3/9 调好，腌制10分钟
4/9 芹菜切丁，用开水煮3分钟，目的是为了使纤维软化，容易嚼动
5/9 放油，油好后放豆瓣酱，然后放肉炒熟，盛出
6/9 锅里留点炒肉的油，放入芹菜
7/9 芹菜炒熟放盐，放入已经炒好的肉
8/9 搅一下就可以盛盘
9/9 再来一张成品图
肉一定要腌制好，也不要炒太熟，要炒的嫩嫩的才好吃，芹菜要冷水下去煮
我这是两个人的量哦
