手撕鸡

做法 将做法保存到手机

• 1/6 准备好所有材料

• 2/6 把整个鸡抹上一层盐腌制四十分钟（四季不同腌的时间也不同，我现在做是四十分钟）

• 3/6 炖锅里放水烧开（多放点要熬两小时中间不能加水）

• 4/6 把鸡放到沸水中，然后继续烧开

• 5/6 然后把血末捞干净，放入盐、味精、白酒和所有材料继续烧开

• 

  6/6 再然后调小火煮两个小时关火，关火后继续焖一小时捞起放至稍微凉点敢拿手撕鸡摆盘即可

小贴士

有老汤的可以放点老汤上色！这样颜色
看起来更诱人，味道也更上一层楼

作者: 勿忘心安984

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