小皮伞煎饼的做法_菜谱_香哈网
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小皮伞煎饼
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小皮伞煎饼

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偶然知道了一直当金针菇在吃的这种菌叫硬柄小皮伞,因为爱它Q弹又清香的感觉,韭菜又是我家人的最爱,把它俩放在一起绝对是美味,如是便做了这道最家常的煎饼。

作者: 柳絮飘
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 这是硬柄小皮伞,一种类似金针菇口感的蘑菇

    1/12 这是硬柄小皮伞,一种类似金针菇口感的蘑菇

  • 准备小皮伞 韭菜 鸡蛋等食材

    2/12 准备小皮伞 韭菜 鸡蛋等食材

  • 把小皮伞放在盆里用开水烫一下,立即捞出备用

    3/12 把小皮伞放在盆里用开水烫一下,立即捞出备用

  • 把小皮伞切1-2厘米左右的小段

    4/12 把小皮伞切1-2厘米左右的小段

  • 韭菜切1-2厘米小段

    5/12 韭菜切1-2厘米小段

  • 碗内放入切好的材料,放入鸡蛋,面粉,花椒粉胡椒粉盐拌匀

    6/12 碗内放入切好的材料,放入鸡蛋,面粉,花椒粉胡椒粉盐拌匀

  • 适当放入一些清水搅拌粘稠

    7/12 适当放入一些清水搅拌粘稠

  • 加人芝麻粒拌匀

    8/12 加人芝麻粒拌匀

  • 平底锅放油,用大勺舀一勺面糊放入锅内煎

    9/12 平底锅放油,用大勺舀一勺面糊放入锅内煎

  • 煎至两面金黄就看以出锅了

    10/12 煎至两面金黄就看以出锅了

  • 外焦里嫩,有皮伞的鲜美劲道也有韭菜独有的清香,爱吃番茄酱的可以蘸点酱,再来一碗粥,太美味了

    11/12 外焦里嫩,有皮伞的鲜美劲道也有韭菜独有的清香,爱吃番茄酱的可以蘸点酱,再来一碗粥,太美味了

  • 两个鸡蛋就能做一盘

    12/12 两个鸡蛋就能做一盘

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