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客家酿豆腐
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客家酿豆腐

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地道的家常菜

作者: 君豪郎6wTr
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系粤菜
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  • 准备好、猪肉、豆腐、浸泡黄豆

    1/7 准备好、猪肉、豆腐、浸泡黄豆

  • 猪肉剁成肉沫、调好味道、豆腐切成三角形

    2/7 猪肉剁成肉沫、调好味道、豆腐切成三角形

  • 在豆腐中间用一双筷子夹一下,用肉沫填满

    3/7 在豆腐中间用一双筷子夹一下,用肉沫填满

  • 开火、锅里放油,把酿好的豆腐放入,大火煎至金黄色

    4/7 开火、锅里放油,把酿好的豆腐放入,大火煎至金黄色

  • 加入适量的水煮

    5/7 加入适量的水煮

  • 黄豆放锅底、把豆腐放在黄豆上,用文火煮干汤汁

    6/7 黄豆放锅底、把豆腐放在黄豆上,用文火煮干汤汁

  • 出锅前再放入调好的酱料、葱花

    7/7 出锅前再放入调好的酱料、葱花

  • 小贴士

    酿豆腐,豆腐很容易碎,所以一定要小心翼翼

    作者: 君豪郎6wTr

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