自制刀削面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
自制刀削面
打开APP,查看视频做法>>

自制刀削面

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 47收藏

独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.4万

自己做的食物不仅卫生,味美,最重要的是在做食物的过程中感受那份热情和喜悦,当家人吃到后说句"好吃"时的成就感

作者: 守候799
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把面放入盆中,面里打一个鸡蛋加上适量水把面和好,面要和的硬一点。

    1/4 把面放入盆中,面里打一个鸡蛋加上适量水把面和好,面要和的硬一点。

  • 把所有的材料都准备好,木耳和干豆腐皮用热水泡好后切成丁,香菜和葱切碎,胡萝卜和生姜切成丝,鲜肉泡椒切成丁,在锅里加入适量的油把鲜肉炒熟后在加入泡椒,木耳和豆腐皮,炒熟后放碗里做帽子备用。

    2/4 把所有的材料都准备好,木耳和干豆腐皮用热水泡好后切成丁,香菜和葱切碎,胡萝卜和生姜切成丝,鲜肉泡椒切成丁,在锅里加入适量的油把鲜肉炒熟后在加入泡椒,木耳和豆腐皮,炒熟后放碗里做帽子备用。

  • 在锅里加入适量油,油热了放入腊肠,葱,姜丝炒香后加入盐适量,在加入准备好的热水,盖上锅盖等水开后开始往锅里削面,尽量削薄点喔,这样熟的快口感也更好点,边削边用勺子搅拌一下担心粘锅,面煮到全都漂起来时加入小油菜稍煮会就可以关火了。

    3/4 在锅里加入适量油,油热了放入腊肠,葱,姜丝炒香后加入盐适量,在加入准备好的热水,盖上锅盖等水开后开始往锅里削面,尽量削薄点喔,这样熟的快口感也更好点,边削边用勺子搅拌一下担心粘锅,面煮到全都漂起来时加入小油菜稍煮会就可以关火了。

  • 准备好一个大碗,在碗里加入适量的盐,味达美,香醋,自制辣椒油,然后就可以把煮熟的面片出到一个大碗里,在表面加上一点胡萝卜丝,一点看香菜和葱,再加入一点炒好的帽子。

    4/4 准备好一个大碗,在碗里加入适量的盐,味达美,香醋,自制辣椒油,然后就可以把煮熟的面片出到一个大碗里,在表面加上一点胡萝卜丝,一点看香菜和葱,再加入一点炒好的帽子。

  • 小贴士

    面要和的比馒头面稍硬一点点,削面片时尽量薄一点

    作者: 守候799

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐