芒果班戟

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  1/12 准备材料

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  2/12 按量称好

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  3/12 把鸡蛋，牛奶放在一个大一点的盆里搅拌

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  4/12 低粉，糖过筛加入搅拌好的蛋液，分两次放入更容易搅拌均匀

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  5/12 黄油隔水加热融化，倒入面糊，搅拌均匀，加入的低粉容易成团，要耐心拌匀

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  6/12 面粉糊过筛，不粘锅刷层油，将过筛的面糊倒入锅中小火煎，只煎一面

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  7/12 将煎好的面饼放入冰箱降温约30分钟。

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  8/12 等待过程中，打奶油，切芒果丁，喜欢甜一点的，奶油中可以加适量的糖

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  9/12 面皮铺开，一层奶油一层芒果最后再加一层奶油

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  10/12 叠成方形

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  11/12 成品放入冰箱约30分钟，口感更好

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  12/12 冰箱中取出，切开会有惊喜呦

小贴士

煎面皮时油不要多，鸡蛋可以适当减少一个，搁多了会有一点鸡蛋饼的感觉…

作者: 竞兮Sama8

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