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鲈鱼一般都是清蒸或者红烧，今天来一个剁椒不过还是蒸的，改下味道，也不错
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/10 准备好鲈鱼将它洗净
2/10 去头去尾，身体部位切成一小段一小段
3/10 放入盆中，加入盐和料酒腌制10分钟
4/10 装盆
5/10 加入盐，料酒，姜片，剁椒
6/10 上锅蒸20分钟
7/10 蒸好拿出来，倒掉多余的汤汁，稍微剩少许
8/10 淋上蒸鱼豉油，散上小葱花
9/10 准备好热油淋在鱼上
10/10 来一张
1.因为剁椒和蒸鱼豉油比较咸，所以盐少放点
2.蒸的时间要掌握
