蒜末剁椒茄子（少油版）

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  1/9 茄子清洗干净

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  2/9 清洗干净的茄子切成条状备用

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  3/9 电饼铛提前预热加入少量花生油，将切好的茄条平铺在电饼铛里

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  4/9 盖上盖，调成烙饼模式，中途可以打开检查茄子是否变软

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  5/9 待茄子全部变软，乘出备用

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  6/9 大蒜剁成蒜末

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  7/9 锅里放油，油温七成热放入蒜末煸炒，随后放入剁椒一起煸炒

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  8/9 放入事先用电饼铛煎好的茄子翻炒，放盐，出锅前放入少许鲜抽调味

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  9/9 放盐，出锅前放入少许鲜抽调味，出锅

作者: 漂鸟

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