上汤鲜椒浸鳜鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/7 鳜鱼洗净，去胸骨，片成鱼片

• 2/7 加少许盐，料酒，生姜片抓匀上劲，加少量淀粉拌匀

• 3/7 粉丝，木耳用水泡发好，木耳撕小多备用，金针菇去根，撕小束备用

• 4/7 热锅凉油，下蒜片葱段，泡椒煸香，加300克水，加盐，白糖，胡椒粉，鸡汁，味精，米醋，调味，煮开

• 5/7 下粉丝，木耳，金针菇焯熟，捞出放碗底备用

• 6/7 下鱼片煮熟，连汤倒入碗中

• 7/7 将绿线椒，红米椒顶刀切丁，放在鱼上面，烧开油泼香，即可！

作者: 冰杰mm丶54

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