上汤鲜椒浸鳜鱼的做法_菜谱_香哈网
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上汤鲜椒浸鳜鱼
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上汤鲜椒浸鳜鱼

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之所以选鳜鱼是因为刺少,找朋友也可以吃,整体酸爽口味,带微辣,很开胃,做法也简单

作者: 冰杰mm丶54
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/7 鳜鱼洗净,去胸骨,片成鱼片

  • 2/7 加少许盐,料酒,生姜片抓匀上劲,加少量淀粉拌匀

  • 3/7 粉丝,木耳用水泡发好,木耳撕小多备用,金针菇去根,撕小束备用

  • 4/7 热锅凉油,下蒜片葱段,泡椒煸香,加300克水,加盐,白糖,胡椒粉,鸡汁,味精,米醋,调味,煮开

  • 5/7 下粉丝,木耳,金针菇焯熟,捞出放碗底备用

  • 6/7 下鱼片煮熟,连汤倒入碗中

  • 7/7 将绿线椒,红米椒顶刀切丁,放在鱼上面,烧开油泼香,即可!

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