(汤种)十谷米萝卜干全麦土司的做法_菜谱_香哈网
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(汤种)十谷米萝卜干全麦土司
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(汤种)十谷米萝卜干全麦土司

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这次特别放了1天再拍最后的成品照,还是很软很有弹性,汤种真是好东西啊!O(∩_∩)O

作者: Lemon777
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 十谷米磨碎了,用热开水先泡着。

    1/8 十谷米磨碎了,用热开水先泡着。

  • 参考我前面的土司菜谱投料,除了橄榄油和萝卜干之外,其他都先放入面包机和面5分钟,然后再把橄榄油和萝卜干放入再和面5分钟。

    2/8 参考我前面的土司菜谱投料,除了橄榄油和萝卜干之外,其他都先放入面包机和面5分钟,然后再把橄榄油和萝卜干放入再和面5分钟。

  • 设定iMix再和面20分钟,直到能扩展出面膜。

    3/8 设定iMix再和面20分钟,直到能扩展出面膜。

  • 倒出面团,排气后卷成一卷,盖上保鲜膜静置10分钟。

    4/8 倒出面团,排气后卷成一卷,盖上保鲜膜静置10分钟。

  • 再擀成长条,卷成一卷,放回面包机,再静置10分钟。

    5/8 再擀成长条,卷成一卷,放回面包机,再静置10分钟。

  • 发酵1.5小时,到面包机9分满,设定烘烤浅色30分钟。

    6/8 发酵1.5小时,到面包机9分满,设定烘烤浅色30分钟。

  • 烤好就马上倒出来等待冷却

    7/8 烤好就马上倒出来等待冷却

  • 第2天还是很软很有弹性,汤种法真心好用。

    8/8 第2天还是很软很有弹性,汤种法真心好用。

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