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(冷藏汤种)低糖白土司
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(冷藏汤种)低糖白土司

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最近都做花式土司,还没用冷藏汤种做过白土司,今天来做个低糖版的白土司,换换口味,呵呵。

作者: Lemon777
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉和奶粉的分量称好

    1/7 把面粉和奶粉的分量称好

  • 先放温水,糖和盐对角放,然后把刚刚称好的面粉和奶粉投入,再顶端挖道沟放入酵母,然后把冷藏的汤种放入最上方。

    2/7 先放温水,糖和盐对角放,然后把刚刚称好的面粉和奶粉投入,再顶端挖道沟放入酵母,然后把冷藏的汤种放入最上方。

  • 和面5分钟之后,再放入融化后的黄油,再和面5分钟。然后设定iMix模式和面20分钟,和面到可以扩展出面膜之后就可以了。

    3/7 和面5分钟之后,再放入融化后的黄油,再和面5分钟。然后设定iMix模式和面20分钟,和面到可以扩展出面膜之后就可以了。

  • 倒出来面团,擀面杖排气整形后卷成一卷,再放回面包机,设定发酵1.5小时。

    4/7 倒出来面团,擀面杖排气整形后卷成一卷,再放回面包机,设定发酵1.5小时。

  • 发酵完毕,设定烘烤浅色30分钟。

    5/7 发酵完毕,设定烘烤浅色30分钟。

  • 出炉脱模,等待冷却。

    6/7 出炉脱模,等待冷却。

  • 冷却后再切开,汤种土司真心很软很好吃喔!

    7/7 冷却后再切开,汤种土司真心很软很好吃喔!

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