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几乎每天都吃，家人爱吃这种鱼就给做了
1/6 把所有的材料都备齐
2/6 在鱼背划上几划，整只撒上少许盐，我这个是让卖鱼的给我划的，放置五分钟
3/6 下油把鱼炸至两面金黄
4/6 把油倒出来，剩十分之二的油就好
5/6 把姜，生抽，排骨酱，味精放进去
6/6 出锅撒上一些芹菜
鱼背没划开的，煎出来的比较好看，但我还是比较喜欢划开来煮，更入味
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