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忘啦加黄瓜了，好伤心，还是妈妈提醒我的。
24分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 将剥好的皮蛋，放在水里洗一下。
2/6 把皮蛋用刀慢慢切成4小瓣，其实用线更方便一点。围着盘子摆一圈，中间留点空。感觉好像向日葵?
3/6 姜蒜切成沫，蒜苗切小一点，青椒和红干椒也尽量切小。放入碗中，加入调料，放在一边备用。
4/6 油烧热，慢慢浇在准备好的调料里。
5/6 在调料中加入醋和少量酱油，搅拌均匀。
6/6 将调料倒入盘中的空白处，有黄瓜的，可以将黄瓜切成段，和皮蛋交错着摆放。
