千层油饼的做法_菜谱_香哈网
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千层油饼
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千层油饼

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酥酥的,好吃,简单好做

作者: 书易殿下60aM
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/16 准备食材

  • 把盐放在水里融化和面,把面粉搅拌成絮状

    2/16 把盐放在水里融化和面,把面粉搅拌成絮状

  • 揉成团

    3/16 揉成团

  • 包上保鲜膜静放10分钟

    4/16 包上保鲜膜静放10分钟

  • 10分钟后再揉一揉表面光滑就可以了

    5/16 10分钟后再揉一揉表面光滑就可以了

  • 擀成一大张面皮

    6/16 擀成一大张面皮

  • 把面皮上倒少许油

    7/16 把面皮上倒少许油

  • 涂抹均匀

    8/16 涂抹均匀

  • 卷成一卷

    9/16 卷成一卷

  • 在卷在一起如图

    10/16 在卷在一起如图

  • 接着在擀成一张面皮

    11/16 接着在擀成一张面皮

  • 12/16 再按照8.9步骤来一遍

  • 卷成一卷后,再切成一个个小的面团

    13/16 卷成一卷后,再切成一个个小的面团

  • 在擀成一张张小的面皮

    14/16 在擀成一张张小的面皮

  • 把锅里倒少量的油

    15/16 把锅里倒少量的油

  • 成品 看着还可以吧

    16/16 成品 看着还可以吧

  • 小贴士

    火用小火,掌控好火候,想要更多的层次,可以多重复8.9两步骤 看着步骤挺多的,实际操作很简单,就是擀面皮的时间

    作者: 书易殿下60aM

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