保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 36收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万
经过多次努力，包子包的好看点了，面也发的不错，蓬松柔软。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 酵母用温水和匀，加白砂糖静置五分钟。
2/12 酵母水倒进面粉里和成絮状。
3/12 揉成光滑面团。盖保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
4/12 手指粘面粉戳个洞不回缩。
5/12 猪肉剁碎加鸡蛋顺时针搅拌上劲。
6/12 加葱姜，盐，鸡精，生抽，香油拌匀
7/12 加入炒好的竹笋拌匀。
8/12 发酵好的面团排气搓长条分成小剂子。
9/12 擀成中间厚边缘薄的面皮，包入陷料。
10/12 左手托面皮，右手捏褶子。
11/12 全部包好醒十五分钟
12/12 冷水上锅，大火烧开转中火蒸20分钟，再闷五分钟。
