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1/4 锅中放水,烧开后,将材料放入开水中川烫,水开再捞出,沥干水份。
2/4 豆皮对切开成三角形,一张切开呈二张,共四张把材料放上卷成长条形。
3/4 锅热油洗锅,再加入少许油,两面煎呈金黄色即好,放冰箱冰凉沾酱料吃。
4/4 盘中铺上生菜,每条豆卷切四段,排生菜上即可上桌,或可酱料淋豆卷上吃。