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1/3 用三分一的水开马蹄粉,将粉浸透,滤去杂质,备用。
2/3 其余的水大火烧开加入糖,直至糖完全融化。
3/3 把烧开的糖水倒入粉浆中,一边倒一边搅拌,拌好后放入抹了油的糕盘中,最后大火蒸二十分钟,熄火后待糕冷却后即成。