沙茶烩羊肉

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• 1/8 将羊肉片加入调味料拌匀腌10分钟备用。

• 2/8 姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。

• 3/8 另备一锅煮沸的水并加入调味料。

• 4/8 将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。

• 5/8 热油锅放入材料B、C、D、E爆香。

• 6/8 加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

• 7/8 将调味料的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟

• 8/8 将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。

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