1.8万点赞 · 486收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5827
平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、面包……各式各样,但有奶有肉并不是“早吃好”,因为营养还不够全。建议在早餐中适当加点生鲜的蔬菜、水果,哪怕是一块、一段、一瓣等都能增加维生素、纤维素的摄入,日积月累,身体会明显受益。 早餐主食不妨来个“香蕉面包”,就是把剥好的香蕉直接夹在面包里,全麦面包、甜面包、咸面包等都可以。香蕉含有丰富的维生素和矿物质,具有清热、解毒、生津、润肠的功效。每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,同时还能稳定血压,保护胃肠道。这样既能吃到粮食,又能吃到水果,再配上其他的一些食物,既简单,营养素又丰富。
1/13 先做卡仕达酱,蛋黄三个加入50克白糖!
2/13 打到颜色发白膨胀!
3/13 加入牛奶玉米淀粉拌均!
4/13 然后小火加热熬制,要不停搅拌避免糊底,搅拌粘稠即可关火,卡仕达酱就做好了,晾凉备用!
5/13 面包机桶内加入酸奶,鸡蛋,盐,捣碎的香蕉,白糖!
6/13 放入高筋粉,发酵粉揉至一刻钟放入黄油,继续揉至完全扩展阶段进行发酵!
7/13 发酵至2.5倍大,手摁下去不回缩发酵完成!
8/13 用面包机揉几下排气拿出,分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!
9/13 在手里摁成圆片包入肉松!
10/13 全部团圆放入模具,放烤箱二次发酵,温度调到三十度发酵四十分钟!
11/13 二次发酵完成表面刷蛋液,卡仕达酱放入裱花袋,剪一小口挤在表面!
12/13 烤箱提前预热,180度烤20分钟!
13/13 成品图!
如不喜欢肉松里面也可以包入卡仕达酱也很好吃,自己家的面粉要根据面粉的吸水量灵活放入牛奶,如果稀了非常粘手的,卡仕达酱我做的量多为的是另一锅面包用,如用不了减半!