卡仕达酱肉松面包卷的做法_菜谱_香哈网
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卡仕达酱肉松面包卷
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卡仕达酱肉松面包卷

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这款面包主要我家小孩喜欢吃,自己做的没有添加剂

作者: 小彬910
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把主料称好

    1/14 把主料称好

  • 把图一的材料都放一起,除黄油,把水加温放酵母拌匀放面粉里一起搅拌

    2/14 把图一的材料都放一起,除黄油,把水加温放酵母拌匀放面粉里一起搅拌

  • 拌匀

    3/14 拌匀

  • 我是用手揉面25分钟

    4/14 我是用手揉面25分钟

  • 再放黄油揉匀

    5/14 再放黄油揉匀

  • 再揉25分钟出手套膜就可以了

    6/14 再揉25分钟出手套膜就可以了

  • 我用的是一次发酵揉好面直接做成型,面团是700克左右,把面团平均分成3分,用擀面棒做型摆烤盘发酵1个半小时

    7/14 我用的是一次发酵揉好面直接做成型,面团是700克左右,把面团平均分成3分,用擀面棒做型摆烤盘发酵1个半小时

  • 面团发好了,准备葱花和蛋液

    8/14 面团发好了,准备葱花和蛋液

  • 用插子把面团戳小孔撒上葱花,刷上蛋液上烤箱,180度,上下火预热10分钟,180度上下火烤15分钟就可以了

    9/14 用插子把面团戳小孔撒上葱花,刷上蛋液上烤箱,180度,上下火预热10分钟,180度上下火烤15分钟就可以了

  • 烤好了出炉要倒扣在吸油纸上,等稍凉了就可以抹上卡仕达酱,撒上肉松

    10/14 烤好了出炉要倒扣在吸油纸上,等稍凉了就可以抹上卡仕达酱,撒上肉松

  • 借助擀面杖把面包卷起来

    11/14 借助擀面杖把面包卷起来

  • 卷好了要放一边等完全冷了在切

    12/14 卷好了要放一边等完全冷了在切

  • 切好了面包卷分别两边沫上卡仕达酱沾上肉松就完成了

    13/14 切好了面包卷分别两边沫上卡仕达酱沾上肉松就完成了

  • 再来一张

    14/14 再来一张

  • 小贴士

    我这的量可以做15升烤箱烤盘刚好3次,如果你是大的烤箱就自己参考下,还有可以把卡仕达酱换成沙拉酱,面包成型要烤之前一定要插子插小孔,因为这样面包才不会涨的太高了。我这配方用水也可以换成牛奶。

    作者: 小彬910

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